|
|
Spaghetti, Scampi Met Asperges En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr gekookte saghetti
-500gr gepelde en in 2 gesneden scampi
-50gr roquefort
-300gr asperges geschild en fijn overhoeks geseden
-100gr oesterzwammen in reepjes
-250ml goeie room
-een kippenbouillonblokje
-beetje olijfolie
-handvol gesneden basilicum
-wat gesneden bieslook
-halve ui fijn geseden
-3a4 teentles look fijn
-4 tomaat in stukken
-pezo
Voorbereiding:
Zorg dat alles bij de hand klaar ligt, want eens je aan het wokken begint gaat het snel.
Bereidingswijze:
Fruit ui,look in olie. Doe de oesterzwammen in dan de aspereges,laat bijtgaren en doe in een kom apart. Nog wat olie in dezelfde pan en bak op hevig maar kort de scampi. minder het vuur en doe de groenten erbij even als de room, bouillon, pezo (niet te veel zout), kaas, tomaat en de spaghetti. Laat alles goed warmen en doe de basilicum en bieslook bij.serveren terwijl het lekker warm is.
|
|
|